Лимонный кекс с мармеладом
Готовимся к новому году!
В нашей форме «Елочка» выпечка получается невероятно праздничной!
⠀
Предлагаем попробовать лимонный кекс с мармеладом.
Это быстрый, простой, а главное, очень вкусный рецепт
⠀
Ингредиенты:
Мука — 400 гр
Сода — 0,5 ч.л
Разрыхлитель — 0,5 ч.л
Сахар — 200 гр.
Яйца — 3 шт.
Масло сливочное — 2 ст.л
Ванилин — 1 ч.л
Лимонная цедра — 2-3 ч.л
Лимонный сок — 70 гр.
Масло растительное — 125 гр.
Мармелад (желейные мишки) - 10 шт.
⠀
Приготовление:
1. Форму смажьте небольшим количеством масла и расположите её на противне.
2. Духовку разогрейте до 180°С.
3. В большой миске смешайте муку, соду, соль, сахар, разрыхлитель, ванилин.
4. Отдельно в течение 4 минут взбейте миксером яйца, сахар, масло.
5. Добавьте цедру и лимонный сок, перемешайте.
6. Полученную смесь, аккуратно помешивая, введите в мучную.
7. Добавьте растительное масло и перемешайте.
8. Выложите тесто в форму.
9. Крупный мармелад разрежьте на небольшие кусочки (желейные мишки можно использовать целиком), и утопите в тесто, так что бы верхушка осталась снаружи.
10. Отправьте в духовку на 50 мин.
11. Перед тем, как достать кекс из духовки, можно проверить его на готовность с помощью зубочистки.
⠀
Приятного чаепития!
С наступающими праздниками, друзья!